啞巴生煎是蘇州最好吃的生煎之一,已有60多年歷史,創始人是一位啞巴,因此得名。友聯店的環境像蒼蠅館子,顧客不少,但沒有臨頓路店那么多,服務員收桌子的速度較快,除了生煎,還有品種豐富的面條、蓋澆飯供應。 啞巴生煎外面上皮軟,下皮脆硬,里面的汁水很多,肉餡飽滿,味道鮮甜。泡泡小餛飩也值得一試,外皮薄,肉餡緊實。
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